判断题
操作动作块、准确是脆皮面包成型的要求之一。（）
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判断题 制作热苏夫力时，煮开的牛奶和黄油冲面粉时，要不断的搅拌。（）
判断题 日式松质面包面团的蛋量、油脂较欧式松质面包多。（）
判断题 同类色对比是指的色相差异在15℃左右的较弱对比。（）
