单项选择题
能够阻止或延缓食品氧化。从而提高食品稳定性和延长储藏期的食品添加剂称（）
A、防腐剂 B、保鲜剂 C、抗氧化剂 D、抗凝剂
单项选择题 油脂在高温下长时间煎炸所产生的热聚物中，毒性最大的是（）
单项选择题 食物烧焦、炸焦或煮焦后易产生（）
单项选择题 不属于重金属，但具有类金属特性的是（）
