单项选择题

A.釉质是人体最硬的组织
B.钙、磷浓度由釉质表面到釉牙本质界呈下降趋势
C.钠、镁、碳酸盐、氯的浓度由釉质表面到釉质内层呈递增趋势
D.釉质内无机物占重量的95%—96%,主要成分为钙、磷
E.釉质内主要的蛋白水解酶为基质金属蛋白酶和丝蛋白酶