判断题 “大红袍”单独泡饮，最能领略其独特的香味，如加入牛乳调饮更加可口，其香味不减，加牛乳的汤色呈粉红色，十分艳丽，被誉为“茶中英豪”。

判断题 闷炒的缺点是：影响香气，青草气不能充分散失，产生水闷气；在湿热作用下，叶绿素易破坏，导致叶子变黄。

判断题 碧螺春的采摘时期从春分前到谷雨为止，谷雨后采制的不能称为洞庭碧螺春。