问答题
简述：细菌性食物中毒的预防措施
预防细菌性食物中毒，应根据防止食品受到细菌污染、控制细菌的繁殖和杀灭病原菌三项基本原则采取措施，其关键点主要有：1、避免......
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问答题 简述：食堂安全管理员职责
单项选择题 下述烹调方法中营养素损失较小的是（）
单项选择题 下述烹调方法中维生素损失最大的是（）
