单项选择题 扣是将菜肴所用原料（）摆放在碗内，成熟后（）盛器中，使之具有美丽的图案的手法。

单项选择题 贴是将菜肴的几种原料分（）粘贴在一起，制成扁平形状生坯的方法。

单项选择题 菜肴原料形状相似相配的原则，包括料形必须统一、注重菜肴（）等具体内容。