多项选择题
动物性食物中兽药残留对人体的危害主要有（）。
A.慢慢蓄积而致病 B.产生耐药性 C.急性中毒 D.肠道菌群失调
多项选择题 风险评估的全过程，可以采用定性方法，但最好采用定量方法的是（）。
多项选择题 对于烹调用菜板，杀菌最为有效的方法是清洗后用（）。
多项选择题 变质的咸蛋有（）。
