判断题 淀粉属于糖类,人类从食物中所摄取的淀粉能直接被人体吸收。

判断题 脂是维持生命活动的备用能源，摄入量过多或过少都不利于健康。

判断题 维生素在人体内需要量很小，对人体健康的影响也不大。