判断题 六安瓜片在毛火工序时，老片、嫩片分别进行，一般老片需薄摊，嫩片可稍厚。

判断题 太平猴魁品质成形的关键在于烘干过程，主要分为子烘、老烘两个过程。

判断题 猴魁和魁尖制法基本相同，外形也相似。所以采制技术精湛的魁尖品质也和猴魁相近。