单项选择题 有关部门规定，旅游接待人员在工作前，不能吃大蒜等气味较大刺激的事物，这是因为嗅觉的（）时间较长。

单项选择题 在餐饮服务中，客人吃完糖水或甜点后要先上一道茶，让客人喝过茶，再上水果，这样客人吃起水果才不会觉得酸，这是因为（）

单项选择题 我们学习中餐摆台、客房铺床等技能利用的是（）