多项选择题
下列用来作为制造黄酒麦曲的主要菌种的是().
A.根霉 B.毛霉 C.米曲霉 D.啤酒酵母
多项选择题 黄酒生产的糖化发酵剂包括().
多项选择题 下列酒中,酒度表示方法一样的是().
单项选择题 在黄酒发酵醪的表现形式中,存在产生甜酒危险的情况是().