单项选择题 存在铁腥味的原酒一般酒色发（），给人不愉快的感觉，酒体粗糙。

单项选择题 刚蒸出的酒有不愉快气味，口感粗糙、冲辣，经自然存放后，酒体经一系列的（）变化，可使蒸馏酒芳香幽雅，味感柔和，自然协调，从而提高了蒸馏酒的质量。

单项选择题 物质的分子及原子排列极为重要，（）是极性较强的分子。