单项选择题
食物微生物学标准是根据食品卫生的要求,从()的角度,对不同食品提出具体要求。
A.食品安全B.食品理化成分C.微生物学D.食品营养
单项选择题 ()是两个群体或多个群体共同依赖于同一生长基质或者环境因素,结果一方或两方的群体大小或生长率受到限制的现象。
判断题 使衰退的菌种回复原来菌种优良性状的过程称为复壮。
判断题 干燥-载体保藏法是将菌种接种于适当的载体上,如河砂、土壤、硅胶、滤纸、麸皮等,以保藏菌种。此法适用于产孢子或芽孢的微生物。