填空题
防止菌种衰退的措施有：（）、（）、（）、（）、（）
菌种的分离；菌种的复壮；提供良好的环境条件；用优良的保藏方法；定期纯化菌种
填空题 （）是菌种发生退化的直接原因。
名词解释 临界溶氧量
名词解释 发酵机制
