问答题
纤维素酶的作用机理。
首先，纤维素内切酶（EG）沿纤维素分子链随机水解切断无定区的纤维素分子链，使结晶纤维素出现更多的纤维素分子端基；然后纤维......
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问答题 影响纤维素酶催化效率的因素。
问答题 纤维素酶减量的原理。
问答题 羊毛蛋白酶减量的剥离模式。
