单项选择题 制作鱼肉塔林时，将鱼肉泥装入模具中垫底，中间放入血蟹腿肉，之后加入鱼泥填满模具，放入万能蒸烤箱中，85℃蒸制（）。

单项选择题 基围虾、青口、扇贝煮熟大约要（）。

单项选择题 制作蛋黄薄荷酱时要按（）方向搅拌。