单项选择题 呼吸商是指营养素在体内进行生物氧化时所产生的（）和消耗的氧气的比例。

单项选择题 和人体需要的模式相比，食物蛋白质中最感不足的必须氨基酸称为（）。

单项选择题 关于锌缺乏，下列哪种说法不正确（）。