多项选择题
关于生乳理化指标叙述正确的是（）
A.蛋白质≥2.8g/100gB.密度≥1.027g/100gC.冰点≤-0.500℃D.脂肪≥3.10g
多项选择题 乳中酶的分类（）
多项选择题 储备液及稀释液配制：用食用级（）三种物质配制成不同梯度的储备液；苦味使用去痛片直接配制。
多项选择题 生乳异味分类口感异常（奶味不足）有（）
