多项选择题
原料中的果胶质,在微生物的果胶酶或热能的作用下,能分解成()。
A.果胶酸 B.甲醇 C.氨基酸
多项选择题 全国第三届评酒会开始确立的五种香型是()。
填空题 全国历届评酒会的目的是(),同时又起到了()及()的作用。
单项选择题 国家名酒由第一届全国评酒会评出的4个发展到第五届全国评酒会的()个。