单项选择题
哪种中式糕点在制作过程中需要用到猪油或植物油进行开酥，以形成多层酥皮？（）
A.绿豆糕B.老婆饼C.酥皮月饼D.马拉糕
单项选择题 在制作云腿月饼时，云腿通常指的是哪种肉类加工品？（）
单项选择题 哪种中式糕点常采用蒸制的方式制作，以保持其软糯口感？（）
单项选择题 在制作月饼时，为了防止饼皮过度收缩，常在饼皮中加入什么？（）
