问答题
为什么要进行淀粉糖化？
大多数微生物不能直接利用淀粉；有些微生物能直接利用淀粉作原料，但必须在微生物产生淀粉酶后才能进行，过程缓慢，周期长；若直......
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问答题 配制培养基应注意哪些问题？
问答题 如何设计优化一种培养基的配方？
问答题 24C/N比对菌体生长和产物形成有哪些影响？氨基酸发酵的C/N与一般发酵有何不同？
