判断题 油脂的酸值测定过程中直接用乙醚-乙醇混合液溶解油样。

判断题 天然油脂具有固定的熔点。

判断题 在规定测定条件下，油脂加热至用肉眼能初次看见热分解连续发出黄烟时最低温度称为烟点。