单项选择题
深加工是指对已经初加工的原料进行()。
A.宰杀 B.洗涤 C.切割成型,浆腌 D.解冻
单项选择题 在超过130℃时,味精可变为(),产生毒性。
判断题 汤按色泽可划分为荤汤和白汤两类。
判断题 制作红油时,油烧至七成熟后立即倒入干辣椒中烫制。