填空题
通常讨论酶促反应的反应速度时，指的是反应的（）速度，即（）时测得的反应速度。
初；底物消耗量<5%
填空题 酶活力是指（），一般用（）表示。
填空题 酶的活性中心包括（）和（）两个功能部位，其中（）直接与底物结合，决定酶的专一性，（）是发生化学变化的部位，决定催化反应的性质。
填空题 根据酶的专一性程度不同，酶的专一性可以分为（）、（）和（）。
