单项选择题
以下()不是食物感官判断的主要内容和指标。
A.外观(色泽、形状、质地)B.气味(香气、异味)C.口感(味道、口感质地、咀嚼性)D.营养成分分析
单项选择题 以下哪项不是食用油感官品质检验的主要内容?()
单项选择题 应用《中国居民膳食指南》进行食谱设计时,首要考虑的原则是()
单项选择题 在设计食谱时,为了确保蛋白质摄入充足且优质,应优先选择的食物组合是()