问答题
简述二氧化硫的种类、在葡萄酒酿造中的作用?在干红和干白中的大致用量。
种类：偏重亚硫酸钾、亚硫酸、液体二氧化硫、硫磺片二氧化硫的作用1、杀菌作用：是一种杀菌剂，能抑制各种微生物的......
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问答题 简述果胶酶的在葡萄酒酿造中的作用和贮存方法。
问答题 简述葡萄生长的主要环境因素。
问答题 决定葡萄酒品质的要素是什么？
