判断题 索氏抽提法测定脂肪时，所用的有机溶剂是乙醚和丙酮。

判断题 灰分测定中，样品在电炉上加热时，温度过高会引起水分急剧蒸发，使样品飞溅。

判断题 灰分测定中，样品在马弗炉中灼烧至无炭粒，是炭化完全。