问答题
啤酒过滤过程中氧通过哪些途径侵入酒液里？
1.空气排除不彻底的中空部分里所残存的气泡 2.操作时使用的是未脱氧水 3.CO2气体中混有空气 4.过滤系统密封不严等
问答题 通常生产用二氧化碳纯度一般要求是多少？如果纯度不好将产生哪些影响？通常生产用二氧化碳纯度一般要求≥99.95%。
问答题 请简述啤酒过滤控制应重点关注的几个方面？
问答题 如何控制过滤过程可以降低啤酒的浊度？
