判断题 综合毛利率是指各个经营类别的毛利率，是各个品种分类毛利率的加权平均数，或者说综合毛利率是单个商品贡献度之和。

判断题 不合格食品退换货、下架封存、召回等处置资料，要建立专门的档案进行保管，以备查验。

判断题 订货点量太少，可动用安全库存。