单项选择题
芒果慕斯淋面的操作过程中,把白糖加入()里冷藏备用,过后用电动打蛋器打发至湿性发泡。
A.蛋黄B.蛋清C.牛奶D.芒果
单项选择题 一般会使用普通工具或()模具在小型水果杏仁膏捏塑表面制作出特殊的效果。
单项选择题 慕斯如果离开冰箱较久会(),建议先入冰箱冷藏一下再进行食用。
单项选择题 根据已准备好的材料,用裱花袋将少量的食品光亮膏裱挤在水果()。