多项选择题
饼干烘烤过程中需要注意（）。
A.温度控制B.时间掌握C.翻面D.观察颜色变化
多项选择题 曲奇饼干的制作方法有（）。
多项选择题 发酵饼干的发酵方式有（）。
多项选择题 韧性饼干的制作要点有（）。
