单项选择题
关于蛋白质互补作用下列说法错误的是（）。
A.大豆通常和玉米一起食用，可起到蛋白质互补作用 B.适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价 C.搭配的食物种类越多，蛋白质互补作用越好 D.各种蛋白质必须同时食用，才能发挥蛋白质互补作用 E.谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸
单项选择题 有利于非血红素铁吸收的是（）。
单项选择题 植物性食物中，优质蛋白质的来源是（）。
单项选择题 下列对矿物质生理功能描述错误的是（）。
