单项选择题
以下关于泡油与炸的区别的分析，错误的是（）
A.泡油时间短，炸的时间一般较长 B.泡油油温一般在150°C以下，而炸一般在150°C以上 C.泡油原料的熟度通常是四五成熟即可，而炸制的原料要求达到香、酥、脆 D.炸需要油多，泡油需要用的油一般少于炸
单项选择题 下列关于对称与平衡的说法，不正确的是（）
单项选择题 按菜肴香味的浓烈程度分，香味可划分为（）
单项选择题 下列对炸的概念描述，有错误的是（）
