多项选择题
下列表述老母猪肉特征正确的是（）。
A.猪皮厚，多皱折，毛囊粗 B.肉色暗红，肌肉纤维粗，纹路明显，水分少 C.脂肪松弛，呈灰白色，手摸时粘的油脂少 D.母猪奶头长、硬、乳腺孔明显
多项选择题 以下哪些动物部位不能吃？（）
多项选择题 在集贸市场或超市购买牛肉时，眼观鉴别牛肉下列说法正确的是（）。
多项选择题 排酸肉的较普通猪肉的优势是（）。
