判断题
清洗消毒后的餐用具最好用沥干、烘干的方式。使用抹布擦干的,抹布应专用,并经清洗消毒后方可使用。
正确
判断题 食品的冷藏温度要求和冷冻温度要求是一样的。
判断题 低温能彻底杀灭微生物,所以冰箱可用来长期保存食品。
判断题 可以在贮存食品原料的场所内存放个人生活物品。