问答题
选择食品机械材料应遵循什么原则?
1材料中不应含有对人体有害的元素2材料不应与食品发生化学反应3材料应具有高的耐腐蚀性......
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问答题 简述升华干燥的组成系统及操作过成。
问答题 为何升华干燥制品复水性好?
问答题 简述喷雾干燥系统组成及主要设备。