判断题 制作佛罗伦萨式烤鱼的主料，净鱼肉，辅料，番茄，马乃司沙司，鸡蛋白，巴马计司，葱头，调料，盐，胡椒粉，豆蔻粉，白葡萄酒。

判断题 制作红酒汁焖猪排卷的主料是，猪通脊，辅料是菠菜叶和猪肥膘。

判断题 制作火腿炒意式面条的主料是，意式面条，火腿丝，调料有番茄酱，葱头丝，植物油，盐，糖，辣酱油等。