判断题
感官评定是确定食品质量等级和评选优质产品的重要依据。（）
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判断题 食品感官评定是以人为“工具”，利用科学客观的方法，对食品质量作出客观的评价。（）
判断题 食品感官评定是鉴别食品质量优劣的一门检测技术。（）
判断题 品酒的环境是影响品酒结果的一个不容忽视的问题。（）
