名词解释
传导传热
食品在加热和冷却过程中，受热温度不同，分子间的相互碰撞，热量从高能量分子向邻近低能量分子依次传递的方式，称传导传热，即导......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
名词解释 对流传热
名词解释 安全杀菌F值（F安）
名词解释 反压
