多项选择题
用高温的方法控制食品腐败变质的原理包括（）
A.破坏微生物体内酶、脂质体和细胞膜B.降低水分活动C.杀死食品体系的微生物D.增加食品体系渗透压
多项选择题 钾缺乏可使人体发生多系统功能性或病理性改变，如（）
单项选择题 营养物质逆浓度梯度方向穿过细胞膜，称为（）
单项选择题 新生儿肠道中的酶，哪种酶活力相对最弱？（）
