问答题
液体搅拌机加设挡板的作用是什么？加设挡板的方式是否与物料的粘度有关？
液体搅拌机加挡板的作用：改变流行、增加湍动、防止打漩。加设挡板的方式与物料的粘度有关，低粘度流体挡板可贴壁安......
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问答题 外压容器的主要失效形式是什么？
问答题 真空蒸发浓缩设备一般由几部分构成？各部分起什么作用？常有哪些具体型式？
问答题 液体食品物料可用哪些类型的设备浓缩？最常用的是哪些类型？
