多项选择题
用糠量与产酒的关系是（）。
A.用糠量大糟醅中包含的水分就大B.用糠量小酒味醇甜，香味长C.用糠量小易操作，蒸馏较容易进行D.用糠量大酒糙辣且淡薄
多项选择题 用曲过多的的现象是（）。
多项选择题 入窖酸度过高的现象有（）。
多项选择题 以下关于开窖工艺要求说法正确的是（）
