多项选择题
鱼类、甲壳类味道鲜美有关的呈味物质有()。
A.氨基酸 B.核苷酸 C.矿物质 D.维生素
多项选择题 ()为膳食中铁的良好来源。
多项选择题 鸡蛋加热煮熟后,可以破坏()等对人体不利的物质。
多项选择题 提高豆类营养价值的方法有()。