判断题 测定酸值时使用95%乙醇，其中含有5%的水，有助于矿物酸的溶解。

判断题 用有机溶剂萃取的物质，应是在有机相中溶解度大，在水中溶解度小的有机物。

判断题 在振摇萃取之后，一般需1min左右分层，难分层者需更长时间。