单项选择题 冷盘拼摆，色彩搭配上应以和谐为准，即（）。

单项选择题 冷盘造型应坚持符合食用、（）的原则。

单项选择题 将经过加工的各种装饰花型，围摆或（）在整盘的四周或中心，此技法称装饰点缀花。