单项选择题
饭店客房800多间,按每间客房配1.5人的比例,饭店全员定额为1200人,这种方式配备人员的方法叫()。
A.按岗位定员 B.餐位数定员 C.比例定员 D.劳动定额定员
单项选择题 餐饮部与()业务关系体现在制定年度和临时的推销计划并组织促销活动。
单项选择题 大型宴会在开餐前()分钟摆冷菜。
单项选择题 宴会厅的冬季室温应保持在()之间。