单项选择题 贴炉烧饼在烤制过程中，必须应用不同的火力，一般有（）之分。

单项选择题 明火烘烤是利用可燃性物质的燃烧而产生的（）使生坯成熟、起香的方法。

单项选择题 使用双杖擀面时，双杖要（），用力要均匀。