单项选择题
把淀粉转变成为发酵性糖所用的催化剂称为()
A.发酵剂B.糖化剂C.酸化剂D.乳化剂
单项选择题 醋醅发酵成熟后,需及时加入()以抑制醋酸菌,防止醋酸菌将醋酸分解。
单项选择题 下列哪个选项不是生产醋酸的主料所含有的主要成分?()
单项选择题 ()是以酿制醋为基料,经进一步加工制成,如五香醋、蒜醋等。