单项选择题
西餐中若客人将刀叉平行放在餐盘上表示（）
A.用餐完毕，可以撤盘 B.尚未用餐完毕，不要撤盘 C.需要调整餐具 D.需要清理桌面
单项选择题 中餐宴会撤换骨碟一般不少于（）次，高档宴会要求每吃一道菜后都应撤换骨碟。
单项选择题 餐厅引位员为客人引领座位时应将老年客人和残疾客人带到（）就坐。
单项选择题 熟啤酒稳定性较好，但口味及营养不如生啤酒，保存期一般为（）
