单项选择题
（）是存在于植物性食物中，不能被人体消化吸收的多糖，但对人体有特殊的生理功能。
A.淀粉 B.膳食纤维 C.果糖 D.乳糖
单项选择题 深加工是指对已经初加工的原料进行（）。
单项选择题 在超过130℃时，味精可变为（），产生毒性。
判断题 汤按色泽可划分为荤汤和白汤两类。
